O crescimento muscular não depende apenas de treino e proteína. E é a ciência quem afirma isso. O que existe é uma interação complexa entre genética, estímulo mecânico, ambiente bioquímico e uma região onde isso se intensifica são nos grupos musculares dos ombros.
Quem explica a respeito é o Dr. Fabiano de Abreu Agrela Rodrigues, pós-PhD em neurociências, especialista em genômica humana e formado em Nutrição Clínica em Portugal. “O ombro é uma das regiões com maior densidade de receptores androgênicos. Isso significa que ele responde bem ao estímulo hormonal, mas essa resposta depende da expressão de genes associados a crescimento muscular (IGF-1), metabolismo (ACTN3), contração muscular (MYH1) e até da regulação negativa da miostatina (MSTN)”, afirma o neurocientista.
Segundo ele, genes como IGF-1 são ativados durante estímulos de tensão mecânica, liberando fatores de crescimento localmente. Já o ACTN3, conhecido como “gene da velocidade e potência”, influencia diretamente as fibras tipo II, predominantes nos deltóides.
Mas não basta ter os genes: eles precisam ser ativados. “Treino sem nutrição adequada é estímulo desperdiçado. Há alimentos que promovem hipertrofia de forma genômica, não apenas calórica”, reforça Abreu.
O especialista listou a seguir 7 alimentos que potencializam o crescimento dos ombros:
- Salmão selvagem: Fonte de EPA e DHA, dois ácidos graxos ômega-3 que reduzem inflamação e aumentam a sensibilidade do músculo ao IGF-1.
- Ovos inteiros: ricos em colina, vitamina D e leucina, que ativam diretamente a via mTOR, essencial para síntese proteica.
- Sementes de abóbora: zinco e magnésio são cofatores enzimáticos para produção de testosterona e controle epigenético.
- Cacau 70% ou mais: contém epicatequinas que inibem a miostatina (MSTN), permitindo maior crescimento muscular.
- Batata-doce: libera insulina de forma estável, facilitando o transporte de aminoácidos e ativando a via PI3K-Akt.
- Espinafre cru ou levemente cozido: rico em nitratos e fitonutrientes que estimulam a biogênese mitocondrial e melhoram o desempenho muscular.
- Frango caipira: boa fonte de creatina natural, aminoácidos e cofatores que mantêm a integridade do sistema neuromuscular.
Além disso, o especialista ressalta o papel do ritmo circadiano e da regulação do cortisol. “Alimentos são informações. Dormir bem, evitar inflamações crônicas e manter uma nutrição micronutricional densa são fatores que permitem que os genes anabólicos façam seu trabalho”, conclui.
Conexão entre genética, nutrição e treino
Estudos em genômica funcional indicam que a expressão de genes relacionados ao crescimento muscular pode ser aumentada ou silenciada conforme o ambiente. Isso inclui fatores como: carga do treino, densidade calórica, status hormonal e tipo de macronutrientes consumidos.
“O corpo é um ecossistema regulado por sinalizações. Alimento não é só caloria, é código bioquímico”, diz o pós-PhD.
Portanto, para quem busca ombros mais fortes, o caminho não é apenas levantar peso. É preciso nutrir os genes certos.
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source https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/alimentos-potencializam-crescimento-ombros/
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