Para os amantes de frango, variar na receita é algo que vale, e muito, para trazer outras opções de consumo da proteína, muito presente em dietas de hipertrofia ou emagrecimento. E a de frango é uma opção que possui diversos nutrientes e sabores para variar no seu dia a dia. E a dica de hoje é a marinada de frango com ervas!
Um estudo publicado no Journal of Strength and Conditioning Research avaliou mulheres e homens que consumiram carne de frango durante oito semanas, enquanto estavam realizando treinos de força. A conclusão trouxe que consumir proteínas após o treino ajudou a melhorar a composição corporal e o desempenho muscular ao longo dos treinos.
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Mas não precisa ser apenas após o treino, outro estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition mostrou que, ao consumir caldo de frango antes de um exercício (no caso um treino de ciclismo), a carne de frango ajudou a reduzir a fadiga muscular e a melhorar o desempenho, pois possui compostos como a carnosina e anserina, que são responsáveis por esse desempenho no corpo.
Receita de marinada de frango com ervas
Se você busca um frango mais aromático, fresco e com muito sabor, vai adorar essa receita, que traz uma combinação de azeite com o suco de limão, que ajuda a deixar a carne mais macia. Além disso, o alho, o coentro, o orégano e o alecrim trazem notas herbais intensas e equilibradas.
E tem mais! Essa marinada é muito versátil, pois vai para frango grelhado, assado no forno, feito na air fryer e até mesmo na churrasqueira. Para qualquer ocasião do seu dia! Veja com fazer a seguir:
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 dentes de alho amassados
- meia xícara (chá) de coentro
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 ramo de alecrim
- 50 ml de água
- 1 stick de tempero granulado de vegetais
- 500 g de frango cru (em cubos, tiras ou filés)
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes da marinada até formar um tempero homogêneo.
- Acrescente os 500 g de frango cru e misture bem, garantindo que toda a carne fique envolvida.
- Cubra e leve à geladeira para marinar antes do preparo desejado.
Observações:
Tempo de marinada: mínimo de 30 minutos; ideal entre 2 e 6 horas.
Geladeira: pode ficar marinando por até 24 horas.
Congelamento: pode congelar o frango já temperado por até 3 meses.
Fonte: Receitas Nestlé
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source https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/marinada-de-frango-com-ervas-receita-saudavel-e-pratica-para-a-sua-rotina/
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