Com certeza você já deve ter lido ou escutado a frase “Depois do Café, eu me expresso”, não é mesmo? Para muita gente, o dia só começa depois daquela xícara de café, em que o cheiro invade a cozinha durante o café da manhã.
Não à toa, a bebida é considerada parte da identidade do brasileiro e um aliado da qualidade de vida. E neste 1º de outubro, é comemorado o Dia Internacional do Café, data que reforça essa relação especial.
De acordo com a pesquisa Evolução dos Hábitos e Preferências dos Consumidores de Café no Brasil (2019–2023), realizada pelo Instituto Agronômico de Campinas, em parceria com a Unicamp e o Instituto Axxus para a ABIC, 97% dos brasileiros afirmam beber café ao acordar e, para 61%, a bebida melhora o humor e a disposição.
Para a fundadora da Kapeh Cosméticos e Cafés Especiais, Vanessa Vilela, farmacêutica e bioquímica, o segredo está na qualidade do grão. “Os cafés especiais concentram compostos que elevam não só a energia, mas também o prazer e a sensação de equilíbrio. Considerados acima de 80 pontos na escala de qualidade, eles oferecem uma experiência diferente das marcas comuns que encontramos no mercado”, explica.
A profissional listou 5 vantagens que mostram como o café pode ser um verdadeiro aliado do seu bem-estar:
Mais vigor para o dia
A cafeína é um dos estimulantes naturais mais conhecidos. Ela age diretamente no sistema nervoso central, ajudando a reduzir a fadiga e a aumentar o estado de alerta. “Isso significa que o café pode melhorar a concentração, a produtividade e até a motivação para começar a jornada, mantendo o foco em atividades cotidianas, desde reuniões de trabalho até momentos de estudo”, comenta Vanessa.
2Melhora do desempenho físico
Muitos atletas e praticantes de atividade física utilizam o espresso como pré-treino natural. Ele contribui para aumentar a resistência, diminuir a percepção de esforço e potencializar a performance. “Antes dos treinos, uma xícara pode ser uma aliada para dar mais força, retardar a fadiga e melhorar o rendimento, sem a necessidade de suplementos artificiais”, destaca a especialista.
Estímulo ao bom humor
O café não mexe apenas com o corpo, mas também com a mente. Ele estimula a liberação de neurotransmissores ligados ao prazer, como dopamina e serotonina. “Essa ação pode ajudar a melhorar o humor, reduzir a sensação de cansaço mental e aumentar a vitalidade ao longo do dia, impactando diretamente na forma como enfrentamos as tarefas do cotidiano”, explica a bioquímica.
Redução do estresse
Tomar uma xícara pode ser mais do que uma questão fisiológica: é um momento de pausa. “Essa experiência sensorial, que combina aroma com sabor e o calor da bebida, ajuda a criar um ritual de relaxamento, funcionando quase como um respiro em meio à correria”, afirma Vanessa.
Conexão social
O café também tem um papel cultural importante: ele aproxima pessoas. “Seja no intervalo do trabalho, numa cafeteria ou em casa, a bebida estimula conversas e cria vínculos, reforçando a importância das interações para o bem-estar”, relata. Apesar de todas essas vantagens, Vanessa reforça que o segredo está no equilíbrio. “Nada em excesso é ideal. A bebida traz mais benefícios quando consumida de forma moderada, dentro de uma rotina equilibrada”, conclui.
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source https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/cafe-pre-treino-natural/
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