O verão é a estação mais alegre do ano: os dias são mais longos, as crianças estão de férias e os encontros com amigos se multiplicam, especialmente em praias e parques. No entanto, a alimentação pode ficar desorganizada por causa de beliscos, sorvetes e bebidas com ou sem álcool, por isso cuidar da nutrição é fundamental.
Talía Pinto León, nutricionista e membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife, destaca que “as vitaminas A, C, D e E desempenham um papel fundamental durante essa estação, pois ajudam a proteger a pele e a fortalecer o sistema imunológico”.
Vitaminas essenciais e como incluí-las na alimentação
- Vitamina A: Participa da renovação normal das células da pele danificadas pelo sol, protege a saúde ocular e contribui para a prevenção de infecções. Pode ser encontrada em alimentos de cor amarela e laranja, como cenoura, manga, abóbora e damasco, além de verduras verdes como brócolis e acelga.
- Vitamina C: Esse potente antioxidante ajuda a proteger a pele dos danos causados pelo sol e a apoiar o sistema imunológico. Está presente em frutas cítricas como laranja, tangerina, limão, toranja, aguaymanto e camu-camu.
- Vitamina E: É um antioxidante que contribui para a proteção das células contra o dano oxidativo e para a saúde cardiovascular. É encontrada em oleaginosas como nozes, pecãs e castanhas, sementes de girassol e abóbora, além de óleos vegetais como o de oliva e o de girassol.
“Consumir alimentos ricos nessas vitaminas durante o verão não apenas contribui para cuidar da pele e fortalecer o sistema imunológico, como também ajuda a manter níveis elevados de energia para aproveitar as atividades ao ar livre”, conclui Talía.
Hidratação criativa: 5 alternativas refrescantes para quem não gosta de água
De acordo com Daniel Magnoni, nutrólogo da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, a hidratação adequada impacta diretamente a função cerebral e cognitiva, melhorando a concentração, a memória e o humor. A desidratação leve, por sua vez, pode levar a cansaço e dores de cabeça. Por isso, Daniel Magnoni aponta cinco opções de bebidas para melhorar a hidratação se você não gosta de beber água.
1Água saborizada
É a forma mais próxima da água, mas com o benefício de sabor, aroma e zero calorias. Para preparar, adicione fatias de limão, pepino e hortelã ou laranja e gengibre à água e deixe na geladeira por algumas horas.
2Chá verde gelado
A bebida é fonte de antioxidantes e pode dar um leve boost de energia. O preparo é simples: coloque a água para aquecer até que quase ferva (cerca de 80ºC), ou quando começar a formar pequenas bolhas no fundo da chaleira.
“Desligue o fogo antes de ferver completamente e adicione as folhas (ou sachês) de chá verde e tampe o recipiente. Deixe em infusão por três a cinco minutos e não exceda esse tempo para garantir que o chá não fique amargo. Em seguida, retire as folhas ou os sachês”, ensina ele.
Deixe o chá esfriar até a temperatura ambiente. Se desejar adoçar, é mais fácil fazer isso enquanto ainda está quente ou morno (pode-se usar um xarope ou mel). Leve à geladeira para gelar completamente, cerca de uma a duas horas, ou sirva imediatamente em um copo alto cheio de gelo. Também pode-se adicionar algumas gotas de limão ou fatias de pêssego.
3Água de coco
Refrescante e rica em eletrólitos (como potássio), o que a torna ideal para repor líquidos, especialmente após exercícios. “Beba diretamente da fruta ou da caixa, certificando-se de que é a versão integral e sem adição de açúcares”, ressalta o especialista.
4Suco de limão
Baixo em calorias e rico em Vitamina C, o sabor ácido é ótimo para quebrar a monotonia da água. Para a receita, esprema meio limão em 500ml de água fria. Se precisar, use um substituto de açúcar natural (como stevia ou eritritol) com moderação.
5Água com gás com frutas
A efervescência dá uma sensação diferente na boca, parecida com refrigerante, mas sem os açúcares ou aditivos. “Para preparar, misture água com gás com um pouco de suco de laranja natural (pode ser limão ou tangerina) ou purê de framboesa, também pode ser de qualquer outra fruta refrescante como abacaxi, morango, amora, etc. Adicione gelo e um raminho de hortelã”, comenta o nutrólogo.
Magnoni ressalta que a desidratação, ou seja, a falta de água no corpo, compromete diversas funções essenciais. “Manifestando-se através de sintomas como fadiga, fraqueza muscular, dificuldade de concentração, queda no desempenho físico, prisão de ventre, boca e pele secas, a desidratação pode aumentar o risco de problemas mais sérios, como a formação de cálculos renais”, finaliza.
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source https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/verao-e-vitaminas-quais-seu-corpo-mais-precisa-na-estacao-mais-quente-do-ano/
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