No dia 31 de agosto é celebrado o Dia do Nutricionista e a busca por qualidade de vida baseada em saúde e bem-estar é uma das principais preocupações dos brasileiros atualmente, incluindo a busca pela mudança na alimentação. Saladas com verduras, legumes e até frutas têm sido um grande foco para quem deseja essa mudança. E você sabe quais são as saladas mais procuradas pelos brasileiros?
Um estudo realizado por Receitas Nestlé, com base no volume médio mensal de buscas no Google Brasil, entre julho/2025 a junho/2026, trouxe uma lista fixa contendo uma variedade de saladas, revelando quais são as mais pesquisadas pelos internautas.
O estudo leva em consideração apenas dados de buscas no Google Brasil, portanto, não reflete necessariamente as receitas mais executadas, compradas ou comportamentos adjacentes. Confira o ranking a seguir:
As 15 saladas mais pesquisadas pelos brasileiros
- Salada de frutas — 57.842 buscas/mês
- Salada de macarrão — 52.892 buscas/mês
- Salada tropical — 46.550 buscas/mês
- Salada Caesar — 39.650 buscas/mês
- Salada de grão-de-bico — 24.400 buscas/mês
- Salada de repolho — 21.125 buscas/mês
- Salada caprese — 16.200 buscas/mês
- Salada de batata — 15.242 buscas/mês
- Salada de lentilha — 10.983 buscas/mês
- Salada de quinoa — 6.942 buscas/mês
- Salada grega — 6.292 buscas/mês
- Salada verde — 5.800 buscas/mês
- Salada de beterraba — 5.267 buscas/mês
- Salada de atum — 4.375 buscas/mês
- Salada de alface — 4.300 buscas/mês
Esse levantamento mostra uma dualidade na procura por saladas, pois, ao mesmo tempo que a salada de frutas fica em primeiro lugar, sendo uma opção leve e refrescante, temos a salada de macarrão em segundo, que é um prato de mais “sustância”.
Isso significa que a procura por refeições mais saudáveis acontece em qualquer momento do dia, seja para um almoço, jantar, café da manhã ou lanche da tarde.
Como incluir diferentes tipos de salada na alimentação diária?
Uma dúvida que ainda existe em pessoas que desejam mudar os hábitos alimentares é como incluir diferentes tipos de salada para o dia a dia, ainda mais pensando nas diferentes refeições.
A boa notícia é que a salada pode ser preparada com ingredientes variados e de diversas maneiras.
Receitas de saladas para sua rotina
Assim como no café da manhã, uma boa salada de frutas pode ser consumida também em lanches da manhã, tarde e noite. Variar nas frutas ao longo do dia é um ótimo jeito de ingerir nutrientes diversos que fazem bem para o organismo.
A dica é misturar sabores de frutas que se complementam para manter a salada apetitosa. Uma boa ideia, por exemplo, é deixar as frutas cítricas para o fim de refeições pesadas, como o almoço, para que elas ajudem na digestão. Frutas vermelhas podem ser usadas no café da manhã. Mas colocar o máximo de frutas variadas que der já é excelente.
Prefira frutas como banana, mamão, maçã, morango, manga, laranja e abacaxi. Elas são fáceis de encontrar e também de preparar, além de serem ótimas quando combinadas. Para quem não é acostumado com o gosto das frutas, é interessante misturá-las com outros ingredientes para acostumar, como um iogurte ou chocolate derretido.
Já no almoço e jantar…
Por serem refeições parecidas, as saladas do almoço normalmente são ótimas também para o jantar. O foco aqui é variar o máximo que der em verduras e legumes, e, para quem gosta, também é possível adicionar frutas.
Folhas são essenciais para compor uma boa salada, ainda mais as mais escuras, uma vez que quanto mais escura a folha for, mais nutrientes ela contém. Além disso, as folhas são ótimas fontes de fibras e, por isso, excelentes opções para manter o intestino saudável.
Veja a seguir, dicas de como fazer uma salada rica em nutrientes:
- Alface: bem comum nas saladas brasileiras e fonte de cálcio e vitamina A;
- Brócolis: contém as vitaminas C e A e também fósforo, ferro e cálcio;
- Repolho: ele pode ser tanto cru quanto cozido e é uma ótima fonte de vitaminas B1, B2, E e K;
- Couve: pode ser servida em diversas versões, crispy, refogada e crua; é fonte de cálcio, ferro, vitaminas A, C, K e B5.
Depois de escolher a folha da refeição, pense em quão colorido é possível deixar o prato. Quanto mais colorido ele for, mais diversidade de nutrientes existe ali. Inclua cenoura, beterraba, tomate, rabanete, palmito, milho cozido, pepino, mandioca cozida, cebola, azeitona, manga, morango e o que mais a criatividade permitir.
Durante a noite, é possível acrescentar proteínas e comer a salada como uma refeição inteira e não só um complemento. Nesses casos, incluir um frango grelhado, atum ou ovos cozidos fará com que a salada seja mais encorpada.
Outra dica é incluir grãos e leguminosas, também na intenção de dar mais substância para o prato. Ótimas opções incluem a chia, que possui fibras e gorduras que são importantes para o corpo; gergelim, que contém proteínas, carboidratos e fibras; nozes, que são excelentes fontes de proteínas, vitaminas e minerais; e o grão-de-bico, rico em proteínas vegetais, fibras, ferro e vitaminas.
O mais importante em qualquer tipo de salada é sempre a variedade e a necessidade de cada refeição. Em casos de dúvidas ou de falta de algum nutriente, a pessoa deve consultar um nutricionista para adaptar a refeição para a necessidade pessoal.
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source https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/dia-do-nutricionista-saiba-quais-sao-as-saladas-mais-buscadas-pelos-brasileiros/
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