Procurando uma receita para um café da manhã gostoso, nutritivo e fácil de preparar? Que tal apostar em uma torrada com abacate e ovo pochê? Ela consiste em uma combinação equilibrada de sabores e texturas e que pode fazer bem à saúde.
A crocância da torrada, o toque cremoso do abacate e o ovo no ponto certo são detalhes que transformam essa receita em uma opção deliciosa e ideal para um desjejum reforçado.
A seguir, a Piraquê, tradicional marca brasileira de produtos alimentícios, ensina o passo a passo para fazer a torrada com abacate e ovo pochê. Não perca!
Receita: torrada com abacate e ovo pochê
Rendimento: 8 porções. Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
- 8 ovos
- 1 abacate pequeno
- 1 pacote de torrada
- Pimenta caiena a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
Disponha em 8 potinhos de vidro, ou recipientes pequenos, untados com azeite sobre uma assadeira de laterais altas.
Leve a assadeira para a boca do fogão e coloque água o suficiente para cobrir metade dos potinhos.
Quebre os ovos e coloque cada um em cada potinho. Tempere com sal a gosto e ligue o fogo. Cozinhe até que a clara fique cozida e a gema mole.
Descasque o abacate e corte em lâminas. Coloque um ovo sobre a torrada e tempere com a pimenta.
Disponha as lâminas de abacate, tempere com sal, uma pitada de pimenta caiena e um fio de azeite. Sirva.
Dica: Se preferir, use avocado e ovinhos de codorna. Cozinhe o ovo no micro-ondas por cerca de 30 segundos.
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source https://boaforma.abril.com.br/alimentacao/receita-torrada-abacate-ovo-poche/
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